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その滋養強壮が付く印象から、「ヤギ肉は食べすぎると高血圧になる」と言い伝えられていましたが、琉球大学農学部の砂川教授らの研究により「高血圧の原因はヤギ汁に入っている塩分です」との発表がされました。

ヤギ肉自体が特有の匂いを持っており、その匂いが煮込むことでさらに強くなることがあります。

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那么问题来了,为什么会出现这种现象?很明显,大家觉得没有意义,这简直是在浪费时间。为什么没有意义浪费时间呢?结果导向,归根到底是否因为之前的会议得出的改进项没执行到位或者根本没执行,因此大家一致认为这是形式主义,久而久之就成了敷衍和应付。

当時はヤギは食料としてだけでなく、薬としても重宝され、滋養強壮や疲労回復の効果があると信じられていました。

このように、山羊汁は沖縄の食文化の中で、伝統と変化の両面を象徴する存在と言えるでしょう。単なる料理を超えて、沖縄の歴史や文化、人々の暮らしを映し出す鏡のような役割を果たしています。沖縄を訪れた際には、ぜひ一度味わってみてください。その一杯には、沖縄の豊かな食文化が凝縮されているはずです。

繊維として防寒着や敷物、タペストリーなどに用いられる。上述のアンゴラ(モヘア)やカシミア(カシミアウール)は特に有名。

中国の新疆ウイグル自治区や内モンゴル自治区、モンゴル国で飼育されている。産毛はカシミアウールとしてニット製品に用いられている。

残波岬に広がるこちらのスポットには「ふれあい動物広場」があり、ここでヤギと触れ合うことができます。エサやり体験(有料)もできますよ。

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ヤギを解体したらすぐに料理し、大勢で食べるのが風習。親類縁者の祝い事、激励会、棟上げのお祝い、新築完成のお祝いなどで食されるほか、栄養を補給したいときに作られる。

→詳細は「ヤギの品種の一覧(英語版)」および「羊と山羊の雑種(英語版)」を参照

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